Canh Củ Ấu Nấu Sườn Non

Mô tả

Củ ấu là loại củ dân dã, thường xuất hiện vào mùa nước nổi miền Tây. Khi được nấu cùng sườn non, canh có vị ngọt tự nhiên từ sườn heo kết hợp với độ bùi, dẻo của củ ấu. Nước dùng trong và thanh, từng miếng sườn mềm vừa, thấm vị, kết hợp với củ ấu dẻo bùi tạo nên món canh lạ miệng, nhẹ nhàng mà giàu dinh dưỡng. Canh thích hợp dùng trong bữa cơm thường ngày hoặc những bữa ăn thanh đạm.