설명
‘리찜꾸옌’은 전통적인 고향의 향수와 현대적인 건강식을 결합한 세트로, 부드럽고도 활기찬 서베트남 여성의 이미지를 떠올리게 합니다:
• 절인 금귤소스 오리 가슴살 구이 – 고소한 오리 가슴살에 은은한 신맛과 짠맛이 조화를 이루는 금귤소스를 곁들였습니다.
• 레몬그라스 소고기 꼬치구이 – 다진 소고기를 향신료로 양념한 후 레몬그라스에 감싸 구운, 향긋한 전통 풍미.
• 소금 튀김 새우 – 신선한 새우를 튀겨 소금을 뿌린 심플하면서도 중독성 있는 맛.
• 잎에 싼 소고기 구이 – 고기를 향긋한 잎에 싸서 구운, 전통적이고 정겨운 향토 요리.
• 퀴노아와 함께한 현미밥 – 식이섬유와 단백질이 풍부한 건강한 한끼를 완성.
맛과 영양, 전통과 현대의 균형을 갖춘 이상적인 한상차림.
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