蒸し野菜のキャラメル魚醤添え

説明

オクラ、人参、冬瓜、ゴーヤ、季節の野菜をやさしく蒸して、素材の甘みをそのまま生かしました。揚げ豚脂、青胡椒、フライドエシャロットを加えた甘辛いキャラメル魚醤ソースと一緒に、素朴ながら印象的な味わいを楽しめます。