ナマズの煮付け

説明

ナマズの煮付けは、南ベトナムの家庭料理を代表する一品です。新鮮なナマズを厳選し、魚醤、黒胡椒、少量の唐辛子とともにゆっくり煮込むことで、やわらかくて旨味たっぷりの味に仕上がります。炊きたての白ご飯と一緒に食べれば、田舎の家族団らんの食卓がよみがえります。