塩漬けスレッドフィンと塩漬けアヒル卵の蒸し料理

説明

ベトナム南部の名物である塩漬けスレッドフィンは、独特の旨味と塩気を持っています。豚ひき肉と塩漬けアヒル卵、スパイスと共に蒸し上げることで、深みのある味わいが広がります。ご飯と茹で野菜と一緒に食べれば、故郷の味を思い出す一品です。